Жареная печень с луком (По-венециански)
Приготовить мягкую говяжью печень на сковороде необыкновенно просто, однако у многих она получается сухой, жесткой и невкусной. В чем секрет? В том, что некоторые пытаются готовить печень по аналогии с мясом, мол, чем дольше ее тушить, тем мягче будет.
![Как приготовить говяжью печень на сковороде «по-Строгановски»: пошаговый рецепт Печень говяжья жареная](https://bb.lv/engine/client/content/articles/mega/1706700058452729acb2172b6eefcfcf063079e8c98cd.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность: Жареная говяжья печень с луком и морковью](https://cdn.azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2021/03/fried-chicken-liver-with-onions-and-herbs.jpg)
![Сезонное меню Печень жареная](https://e1.edimdoma.ru/data/posts/0001/8484/18484-ed4_wide.jpg?1659594103)
![Энергетическая ценность на 100 гр Печень на сковороде: рецепт от Гульжаннат Нурушевой](https://i.pinimg.com/736x/e0/70/f1/e070f1bb168225d4557129264ee8b819.jpg)
![Секреты подготовки печени к тепловой обработке Печень косули жаренная с луком](https://i.pinimg.com/736x/f1/94/e5/f194e588326ce72bcb361608f6fb8f45.jpg)
![Пищевая ценность порции Жареная печень](https://ifs.cook-time.com/preview/img289/289826.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Печень жареная](https://i.ytimg.com/vi/eLqrRLBLalg/maxresdefault.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz Как правильно приготовить печень](https://i.pinimg.com/736x/bb/68/fa/bb68fa889ef5d66038c4e5fe5697dafa.jpg)
![Мы в социальных сетях Мягкая говяжья печень на сковороде](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/5535b68a-5ff9-413c-b164-2de3d6a8fa29/5535b68a-5ff9-413c-b164-2de3d6a8fa29.jpg)
Как приготовить печень, чтобы удивить себя и домашних
Из печени готовят изысканные блюда, достойные лучших ресторанов , — медальоны по-брюссельски, печень говяжья с апельсинами, по-провансальски, по-строгановски. Для получения нежной, мягкой структуры нужно владеть минимальными навыками приготовления этого субпродукта. Печень на Руси подавали испокон веков. Королевские особы лакомились деликатесными блюдами в соусе из вина и заморских фруктов.
- Пошаговая инструкция
- Основные блюда.
- Жареная печень Жареная печень - это традиционное блюдо, которое имеет свои корни в различных кулинарных традициях по всему миру.
- Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
- Приготовление
- Очистите печень от пленок и жилок, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные ломтики толщиной около 1 см.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Печень — один из наиболее популярных субпродуктов.
![Как правильно выбрать печень Мягкая говяжья печень на сковороде, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://eda.ru/images/RecipeOpenGraph/1200x630/zharenaja-kurinaja-pechen_25464_ogimage.jpg)
![Тонкости правильного выбора Печень на сковороде: рецепт от Гульжаннат Нурушевой](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/b53508e3-7e0f-40f8-8bfe-660b0065f3db/b53508e3-7e0f-40f8-8bfe-660b0065f3db.jpg)
![Тонкости выбора и приготовления печени печень говяжья жареная на сковороде рецепт большими кусками | Дзен](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/01/106_1674657255-scaled-e1674657429770-1280x640.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Жареная печень, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Галина](https://i.ytimg.com/vi/l_H0qAan4T8/maxresdefault.jpg)
![Пищевая ценность блюда Как правильно приготовить печень](https://eda.ru/img/eda/c390x390/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/9/df/9dff5735ccdb491691c8ad80b290d1c9.jpg)
![Печень косули жаренная с луком Жареная куриная печень рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://i.ytimg.com/vi/bJO6UAmo7WU/maxresdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAKENAF8quKqQMa8AEB-AHUBoAC4AOKAgwIABABGHIgTigxMA8=&rs=AOn4CLAmxOuhS3v1rADUyeJaa9JjKIusFQ)
![Пошаговая инструкция Жареная говяжья печень с луком, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - michsenkoea](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/108414.jpg)
Печень богата белком, витаминами и минералами и хорошо усваивается организмом. А при неправильном приготовлении продукт получается жёстким и сухим. Советы Лайфхакера помогут избавиться от всех этих недостатков и сделать из любого привереды печёночного фаната. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, нужно выбрать качественную и свежую печень. Сделать это довольно просто. Нарежьте печень крупными кусочками и промойте под холодной водой, поместите в миску и залейте молоком.
![Ингредиенты Жареная печень на сковороде](https://i.ytimg.com/vi/B0XKmq2hmA4/maxresdefault.jpg)
![Другие рецепты Жареная куриная печень](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/550465.jpg)
![Жареная печень](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2021/04/shutterstock_314444243_1618851024-1280x640.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/cat/u-4f8b3c1e660aac191cdf44b68f1e7d9b.jpg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/liver_1611654081.jpg)
![](http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/168/big_167964.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/03/212_1678972312-scaled-e1678972389293-1280x640.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/328/big_327614.jpg)